Hösthelgslotten

Släpvagn: Göran Kavander
Ryggsäck: Pia Thulesson
Ved: Ante Paulsson

Resultat i kaktävlingen

1:a pris och 1000 kr – Kaka nr 6 av Birgitta Andersson.
2:a pris och presentkort fotvård – Kaka nr 2 av Gunilla Prång.
3:e pris och Tårta av Emelie – Kaka nr 5 av Syrene Öberg.

Fruktkorgen vanns av Göran Grubbström.

Recept på vinnarkakan

Knäckiga Äppelbitar

Ingredienser kaka:

• 3 Ägg
• 3 dl Strösocker
• 180 g Margarin
• 4-5 dl Vetemjöl
• 3 tsk Bakpulver
• 3 tsk Vaniljsocker
• 1 dl Äppelmos

Vispa ihop ägg och socker. Smält margarinet och vispa in i smeten. Tillsätt resten av ingredienserna. Grädda i en smord ugnsform i 200 grader i ca 15-20 minuter. Under gräddningen gör glasyren.

Ingredienser glasyr:

• 180-200 g Margarin
• 4 dl Strösocker
• 6 msk Sirap
• 6 msk Grädde
• 2 dl Kokos
• 2,5 dl Små hackade äppelbitar

Koka ihop alla ingredienser till en tjockare smet. Lägg i de hackade äppelbitarna i den kokta smeten.

Bred på glasyren på kakan. Strö på pärlsocker. In i ugnen i ca 5 minuter tills den fått en brun härlig färg.

Gott till kaffetåren. Lycka till!